Situé au milieu des marais, le restaurant d’Alexandre Gauthier, la Grenouillère s‘est implantée en pleine nature. Les larges fenêtres laissent la lumière naturelle envahir la salle durant la journée. Le soir la salle est éclairée par des bougies créant ainsi une ambiance intime. Le chef y fait une cuisine  “d’auteur, singulière, sincère ” en utilisant les produit du terroir, issus de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Sa cuisine et ses assiettes sont simples : noires ou blanches utilisant la technique Raku. 

Ce projet a pour but de revisiter la panière et le beurrier tout en facilitant le partage et en reprenant les codes déjà bien présents du restaurant. Ainsi la plaque en céramique se séparerait du bois de bouleau, bois présents dans les jardins du restaurant, pour un partage plus aisé des aliments.